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漯河五高:加強食堂從業人員培訓 筑牢師生食品安全防線

來源: 本站原創   發布時間: 2019-04-04 16:21:21 閱讀:

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食堂工作人員參加培訓


為進一步加強學校食堂食品安全工作,強化食堂工作人員的食品衛生安全意識,4月2-3日,漯河五高對南、北兩個校區食堂所有員工分批進行了食品衛生安全培訓。


培訓會上,食堂員工觀看了培訓視頻,認真學習了《學校食堂食品安全和營養健康管理規定》。隨后,總務處主任王泉心從餐飲服務的操作規范方面對全體從業人員進行了培訓,強調了從業人員的健康衛生管理、食品原料采購索證索票的驗收、食品加工關鍵環節操作規程、食品留樣要求、餐飲器具清洗消毒保潔要求等。


培訓增強了全體食堂員工食品安全意識和責任意識,規范操作,使食堂員工時刻保持高度的警惕性和責任感,在工作過程中細化操作,嚴把食品安全關,筑牢師生的食品安全防線。(李玉玲)

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(總編審:趙克勤 李輝 編審:范斌 王飛飛)

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